第3号 04/01/28

ああモンゴルの正月
モンゴルの正月は旧暦で祝われてきた伝統的な祭りです。正月はモンゴル語でツァガーン・サルといい白い月という意味です。社会主義時代は牧民祭りといわれ一般の人々が祝う事ができなかったのですが民主主義の時代になり、国民の祭日となりました。今年はアジアの国々より1か月遅い2月21日は正月で
す。

正月の準備を紹介します。

正月のごちそう
１．オーツ　解体した羊の肉を骨付のまま煮て作ります。
２．ヘビーンボーブ　小麦粉に砂糖とバターに水を加え、よくこねあげてから形をとって油で揚げたお菓子です。
３．ボーズ　肉ギョウザのをようなものです。小麦粉に水を加えこねあげて、小さく切って薄く伸ばし中に肉いれて蒸して作ります。だいたい1世帯は正月分として1000個以上つくります。

他に馬乳酒、ウァッカ、シミーンアリフなどを準備しておきます。シミーンアリフはヨーグルトを蒸留してつくるお酒です。

準備が終って当年の最終日に昔からの作法でテーブルの上にセッテイングして正月を始めます。この最終日をビトウーンといいますビトウーンの日は家族みんな集まりお腹いっぱいになるまで食べなければないません。番犬にもたっぷりエサやらなくちゃなりません。

この日に正月のモンゴル相撲の大会が行われ、全国にテレビ、ラジオで放送されます。また2日目に競馬も行われます。

ビトウーンの翌日、旧暦の一日の朝早く起きて新年の最初の一歩を占星術とうり踏まなければならないという習慣があります。この事を終って家にはいて年齢順に一番年寄りの人に新年の挨拶をします。自家中のごちそう済んだら親戚の年寄りに挨拶をしにいきます。

すみませんあまり日本語で文章打たないので非常に下手で申し訳ありません。
先週の日曜日にロシアジープの詳しい情報あとでおくります。

ムッホ